Ингредиентлар
- Мун даль - 1 стакан (юылган һәм суырылган)
- Нефть - 1 аш кашыгы
- Сарымсак кнопкалары - 3-4 (озынлыкта киселгән)
- Яшел чили - 1-2
- Асафоетида (элмә) - ¼ аш кашыгы
- Тоз - татып карау
- Курку порошогы - ½ аш кашыгы
- Кызыл чиләк порошогы - 1 аш кашыгы
- Кориандер порошогы - 2 аш кашыгы
- Су - 2 стакан
- Лимон согы - ярты лимон
- Яңа кориандр яфраклары (киселгән) - 1 аш кашыгы

Метод
- Курку порошогы, кызыл чиләк порошогы һәм кориандр порошогы белән тоз өстәп, барысын бергә кушыгыз. Бер читтә торыгыз.
- Майны басым пешергәндә җылытыгыз, кайнар кыздырылган сарымсакны һәм алтын коңгыртка кадәр соутны кушыгыз.
- Яшел чили өстәп, дәртләндерегез.
- Кулак өстәгез һәм хуш исле булсын.
- Хәзер, пешерүчегә монг далын кушыгыз һәм берничә минутка соутка.
- Якларга май чыкканын күргәч, су өстәп, кайнатма бирегез.
- Пешерүне капкасы белән ябып, бер сыбызгы бирегез.
- Басым тулысынча чыгарылсын, аннары капкачны ач.
- Агач хурнер (матани) ярдәмендә камил эзлеклелекне алу өчен дальны бераз борыгыз.
- Лимон согы сыгып, кайнатма бирегез.
- Яңа киселгән кориандр өстәп, кайнатма бирегез. Аны савытка күчерегез.
- Хәзер, ашны тәмамлау өчен, әйдәгез безнең тәмле могар даланы Джера Райс белән парлыйк.

Джера Райс өчен
Ингредиентлар
- Басмати дөге (кайнатылган) - 1,5 стакан
- Ги - 1 аш кашыгы
- Зирә орлыклары - 2 аш кашыгы
- Кара борыч - 3-4
- Йолдызлы анис - 2
- Дарчин таягы - 1
- Тоз - татып карау

Метод :
- Кадхайда ги уртача җылылык өстендә җылытырга һәм зирә орлыкларын өстәргә һәм аларны бүлергә рөхсәт ит.
- Хәзер, йолдыз анисы һәм дарчин белән бергә борыч кисәкләрен өстәп, хуш ислегә кадәр пешерегез.
- Кайнатылган дөге өстәп, барысын бергә ташлагыз.
- Тоз белән сезон һәм ташлагыз. Аз утта берничә минут пешерсен, шуңа күрә тәмләткечләрнең барлык тәмләре дөгегә керер.
- Дөгегә тәлинкәгә күчерегез.

Могар даласын яңа кориандр яфраклары белән бизәгез һәм Джера Райс белән бергә кайнар хезмәт итегез.