Ингредиентлар:

• Сөт - 750 мл
• Эремчек - 1/2 стакан
• Шикәр - 1 стакан

Рецепт:

Эремчекне мамык тукымага салыгыз һәм эленгән эремчек ясау өчен аны 15-20 минутка асып куегыз. Табага 1/2 стакан шикәр кушыгыз һәм аз утта карамелиз булсын. Кайнатылган сөт һәм шикәр кушыгыз һәм кушыгыз. Аны 5-7 минут түбән утта кайнатыгыз, кузгатуны дәвам итегез. Утны сүндерегез һәм бераз суынсын. Асылган эремчекне савытка сөртегез һәм кайнатылган һәм карамелизланган сөткә кушыгыз. Аны йомшак кына кушып, балчык чүлмәккә яки теләсә нинди чүлмәккә салыгыз. Аны каплагыз, төнлә ял итсен. Икенче көнне аны 15 минут пешерегез һәм суыткычка 2-3 сәгать куегыз. Супер тәмле mishti doi хезмәт итәргә әзер.