Катори Чаат

Катори Чаатның тәмле тәмен татыгыз, череп бетмәс катори (касә) белән тәмле ингредиентларны берләштерә торган Indianиндстан урам ризыгы. Ашамлык яки аппетизатор кебек камил, бу ризык сезнең кунакларыгызны таң калдырыр.

Ингредиентлар:

• Катори өчен:
• 1 стакан бөтен максатлы он
• 1/2 чәй кашыгы каром орлыгы (ajwain)
• Тозны татып карау
• Кирәк булганда су
• Кыздыру өчен май

• тутыру өчен:
• 1 стакан кайнатылган тавык (чана)
• 1/2 стакан нечкә вакланган пияз
• 1/2 стакан киселгән помидор
• 1/2 стакан йогурт
• 1/4 стакан тамаринд чатни
• Татып карау өчен Чаат масала
• Гарнирлау өчен яңа кориандр яфраклары
• Сев

күрсәтмәләр:

1. Катнаш савытта бөтен максатлы он, каром орлыклары, тозны берләштерегез. Акрын гына камырга камыр өчен су өстәргә. 15 минутка ял итсен.
2. Камырны кечкенә тупларга бүлегез һәм һәр тупны нечкә түгәрәкләргә әйләндерегез.
3. Майны тирән табага җылыт. Камырланган майны йомшак кына майга салыгыз һәм алтын һәм чиста булганчы тирән кыздырыгыз, аларны кашык ярдәмендә катори итеп формалаштырыгыз.
4. Эшләп беткәч, аларны майдан чыгарыгыз һәм артык майны үзләштерү өчен кәгазь сөлгегә салкын булсын.
5. Катори Чаатны җыю өчен, һәр черек каторины кайнатылган тавык, вакланган пияз, помидор белән тутырыгыз.
6. Йогурт курчак өстәргә, тамаринд чатнасын тамырга, һәм хаат масаласын сибегез.
7. Яңа кориандр яфраклары һәм сев. Шунда ук хезмәт итегез һәм бу искиткеч Indianинд Чаат тәҗрибәсеннән ләззәтләнегез!