Ингредиентлар:

1. Сыер ите сыер ите 750г
паста (имбир сарымсак пастасы) 1 & ½ аш кашыгы
2. Кача папита (Чимал папая) пастасы 1 & ½ аш кашыгы
> Дахи (Йогурт) 1 & ½ Кубокны сызды
3. Хари мирч (Яшел чиләк) 1 аш кашыгы ватылды
> Зера порошогы (Зирә порошогы) 1 & ½ аш кашыгы
4. Кали мирч порошогы (Кара борыч порошогы) ½ аш кашыгы
5. Чаат масала 1 аш кашыгы
6. Гарам масала порошогы ½ аш кашыгы
7. Гималай алсу тоз ½ аш кашыгы яки татып карау
8. Касури мети (кипкән фенугр яфраклары) 1 & ½ аш кашыгы
li>
9. Май пешерү 2-3 аш кашыгы
10. Пешерүче май 1 аш кашыгы

ectionsнәлешләр:

< li> Касәгә сыер ите, алсу тоз, имбир сарымсак пастасы, чимал папая пастасы кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз, ябык пленка белән каплагыз һәм суыткычта 4 сәгать маринатлагыз.
1. Каймак, йогурт, яшел чиләк өстәргә, кориандр орлыклары, зирә порошогы, кара борыч порошогы, чаат масала, гарам масала порошогы, алсу тоз, кипкән фенугр яфраклары һәм яхшылап катнашыгыз, 2 сәгать каплагыз һәм маринатлагыз.
2. Агач шкафларда, пияз кублары, маринадланган сыер ите боти чиратлашып, соңрак куллану өчен калган маринаданы резервлагыз. һәр тарафка. маринад, яхшылап кушыгыз һәм 2-3 минутта түбән утта пешерегез.