Сез татып караган иң яхшы фәләфелгә әзерме (кыздырылганмы, пешкәнме)? Фәләфел - тәмле тавык һәм үлән яхшылыгы, сез Якын Көнчыгыш пешерүдә очратасыз. Мисыр, Израиль һәм Jordanрдүн буйлап сәяхәтләрдә минем фәләфелнең гадел өлеше бар. Аларны рестораннарда һәм урам почмакларында (иң яхшы урам ризыгы) алдым. Мин аларны глютенсыз питада һәм салатларда тутырдым. Рецепт үзе бик гади булса да, мин аларны бераз вариацияләр һәм йомшаклыклар белән алдым. Ләкин менә сез иң яхшы фәләфел рецептын ясыйсыз - тонна үләннәр (нормаль күләмнән икеләтә) һәм аз күләмдә яшел борыч өстәргә. Бу наркоман тәмен ясый, ул "бераз өстәмә нәрсә", ләкин тәмле түгел. Бик тәмле. Фәләфел табигый рәвештә вегетариан һәм вегетариан. Аннары фәләфелне тирән итеп кыздырырга, табада кыздырырга яки пешкән фәләфел ясарга була. Сиңа калган! Минем тахини соусы белән тамырга онытма. ;) Рәхәтләнегез!