• 1 стакан басмати дөге
• 1 + 1 стакан су
• 1 пияз
• 2 озын яшел чили борыч
• 2 кисәк сарымсак
• 2 помидор
• 1 стакан кызыл ярык
• 1 аш кашыгы зирә орлыгы
• 1 аш кашыгы кориандр орлыгы
< li> 4 кардам кабыгы
• 2 аш кашыгы зәйтүн мае
• 1/2 аш кашыгы курку
• 2 аш кашыгы гарам масала
• 1/2 тоз
• 1 аш кашыгы татлы паприка
• 400мл кокос сөте
• аз санлы цилантро

1. Басмати дөгене 2-3 тапкыр юыгыз һәм агызыгыз. Аннары, 1 стакан су белән бергә кечкенә казанда өстәргә. Су күбекләнә башлаганчы уртача биеклектә җылыт. Аннары, аны яхшылап бирегез һәм җылыны уртача түбәнгә әйләндерегез. 15 минутка каплагыз һәм пешерегез

2. Пиязны, озын яшел чили борычын, сарымсакны нечкә итеп кисегез. Помидорны кисегез

3. Кызыл ярыкны юыгыз һәм агызыгыз һәм читкә куегыз

4. Савыт-сабаны уртача эсселектә кыздырыгыз. Зирә орлыкларын, кориандр орлыкларын, кардам кабакларын 3 минут чамасы тост. Аннары, пистолет һәм миномет белән каты итеп изегез

5. Савыт-сабаны уртача эсселектә җылыт. Зәйтүн маен кушыгыз, аннары пияз. 2-3 минутка саклагыз. Сарымсак һәм чили борычлары өстәргә. 2 минутка саклагыз

6. Тостлы тәмләткечләр, курку, гарам масала, тоз, татлы паприка өстәргә. 1 минут тирәсе. 3-4 минутка помидор һәм соут өстәргә

7. Кызыл ярык, кокос сөте, 1 стакан су өстәргә. Табаны яхшылап бирегез һәм кайнатмага китерегез. Кайнатуга килгәндә, җылыны уртага әйләндерегез һәм куегыз. Ябып, якынча 8-10 минут пешерегез (каррины бер тапкыр тикшерегез һәм дәртләндерегез)

8. Дөге өстендә җылыны сүндерегез һәм тагын 10 минутка пар булып торыгыз

9. Дөге һәм карри тәлинкәсе. Яңа гына киселгән ilиланстро белән гарнирлагыз һәм хезмәт итегез!