• Төп ингредиентлар:
  • 2 кипкән шитак гөмбәсе
  • кипкән кара гөмбә кисәкләре
  • 3,5 унция киселгән дуңгыз ите (2 белән маринат аш кашыгы соя соусы + 2 аш кашыгы кукуруз)
  • 5 унция ефәк яки йомшак туфу, аны нечкә кисәкләргә кисегез
  • 2 кыйнаган йомырка
  • 1/3 чынаяк киселгән кишер
  • 1/2 аш кашыгы вакланган имбир
  • 3,5 стакан тавык запасы

Инструкция :

• Кипкән шитак гөмбәләрен һәм кара гөмбәләрне тулысынча гидратланганчы 4 сәгать чумыгыз. Аларны нечкә итеп кисегез.
• Дуңгыз итенең 3,5 унциясен нечкә кисәкләргә кисегез. 2 аш кашыгы соя соусы һәм 2 аш кашыгы кукуруз белән маринад. 15 минут чамасы утырсын.
• 5 унция ефәк яки йомшак туфуны нечкә кисәкләргә кисегез.
• 2 йомырка кыйнагыз.
• Бераз кишерне нечкә итеп кисегез кисәкләр.
• Минс 1/2 аш кашыгы имбир.
Бер кисәкне күрмәгәнче, аны кушыгыз, аннары 1,5 аш кашыгы соя соусы, 1 аш кашыгы кара соя соусы, 1 аш кашыгы шикәр комы, 1 аш кашыгы тоз яки татыгыз. Барысы да яхшы кушылганчы катнашыгыз. Бу сез ашарга элегрәк өстәргә тиеш Сезон.
• Башка соус савытында 1 аш кашыгы яңа ак борыч һәм 3 аш кашыгы Кытай кара сиркәсе кушыгыз. Борыч тулысынча таратылганчы аны кушыгыз. Бу 2 ингредиентны җылылыкны сүндергәнче үк ашарга кушарга кирәк.
• Заказны үтәү бик мөһим. Шуңа күрә 2 төрле савыт тәмләткеч ясадылар, шуңа күрә мин буталмыйм.
• Вокка 1/2 аш кашыгы вакланган имбир, яңадан гидратланган гөмбә һәм кара гөмбә, киселгән кишер, һәм 3,5 стакан запас. Аны дәртләндерегез.
• Аны каплагыз һәм кайнатмага китерегез. Дуңгыз итен өстәргә. Ит бергә кушылмасын өчен, аны әйләндерегез. 10 секундка якын вакыт бирегез. Ит төсне үзгәртергә тиеш. Аннары сез туфу өстисез. Агач кашыкны кулланыгыз, аны әкрен генә кушыгыз һәм туфуны сындырмаска тырышыгыз.
• Аны каплагыз һәм кайнап кайтуын көтегез. Соуска салыгыз. Соус өстәгәндә шорпаны сөртегез. Суган йомыркага кушыгыз.
• Бу чүлмәкне тагын 30 секундка пешерегез, барлык ингредиентлар бергә җыелсын өчен.
Озак вакыт пешерсәләр, тәм юкка чыгачак ингредиент төрләре. Шуңа күрә без аны җылыны сүндергәнче 10 секунд өстибез.
• Хезмәт иткәнче, гарнир өчен бер төркем скаллион һәм ilиланстро кушыгыз. Тәмле тәм өчен иң яхшы 1,5 аш кашыгы кунжут мае. Сез эшләдегез.