Инглиз телендә 5-6 рецепт хезмәт итә: Ингредиентлар: -Сез майы ½ Кубок -Сабут кали мирч (Кара борыч) ½ аш кашыгы-Лаунг (Клевалар) 2-3 -Хари елайчи (Яшел кардомом) 1-2 -Бади елайчи (Кара кардомом) 1. Хари мирч (яшел чиләк) 1 аш кашыгы -Таматар (Помидор) киселгән 2 урта-Гималай алсу тоз ½ аш кашыгы яки татып карау өчен -Зера (Зирә орлыгы) кыздырылган һәм изелгән ½ аш кашыгы -Лал мирч (Кызыл чиләк) 1 аш кашыгы -Сабут Дания . мирч (Яшел чили) 2-3 -Хари мирч (Яшел чили) 1-2-Гара Дания (Яңа Кориандер) киселгән 1 аш кашыгы -Адрак (Имбир) Джулиен -Хара Дания (Яңа Кориандер) Киселгән -Адрак (Имбир) Джулиен юнәлешләре : Кәрәзгә пешерү мае, кара борыч, кнопка, яшел кардомом, кара кардомом, дарчин таягы, яфрак яфрагы, зирә орлыгы кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз. Пияз кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм ачык алтынга кадәр кыздырыгыз. Көтү кушыгыз һәм төс үзгәргәнче яхшылап кушыгыз. Имбир сарымсак, яшел чиләк пастасы өстәп, яхшылап кушыгыз һәм 3-4 минут пешерегез. Помидор, алсу тоз, зирә орлыгы, кызыл чиләк вакланган, кориандр орлыгы, кызыл чиләк порошогы, курку порошогы, гарам масала порошогы кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм урта утта 4-5 минут пешерегез. Су өстәп, яхшылап кушыгыз, ит йомшарганчы түбән утта каплагыз һәм пешерегез (40-45 минут). Йогурт, яшел чили өстәп, яхшылап кушыгыз һәм май аерылганчы (2-3 минут) урта утта пешерегез. Яшел чили, яңа кориандр, имбир өстәп, яхшылап кушыгыз. Яңа кориандр, имбир гарнирлагыз һәм наан белән хезмәт итегез! Урду телендә рецепт: Ажза: -Сез майы ½ Кубок -Сабут кали мирч (Кара борыч) ½ аш кашыгы-Лаунг (Клевалар) 2-3 -Хари елайчи (Яшел кардомом) 1-2 -Бади елайчи (Кара кардомом) 1-Дарчини ( Дарчин таягы) 1 -Тез патта (Яфрак яфрагы) 1 -Зера (Зирә орлыгы) 1 аш кашыгы -Пяз (Пияз) киселгән 2 урта-Көтү катнашы боти 750г -Адрак лесхан (Имбир сарымсак) 1 & ½ аш кашыгы -Хари мирч (Яшел) чиләк) 1 аш кашыгы -Таматар (Помидор) киселгән 2 урта-Гималай алсу тоз ½ аш кашыгы яки татып карау -Зера (Зирә орлыгы) кыздырылган һәм изелгән ½ аш кашыгы -Лал мирч (Кызыл чиләк) 1 аш кашыгы -Сабут Дания (Кориандер орлыгы) кыздырылган һәм изелгән 1 аш кашыгы -Кашмир лал мирч (Кашмир кызыл чиләге) порошогы 2 аш кашыгы -Халди порошогы (Курку порошогы) ½ аш кашыгы -Гарам масала порошогы ½ аш кашыгы-Су 3 Кубок -Дахи (Йогурт) сызылган ½ Кубок-Гари мирч (Яшел чили . май, сабут кали мирч, лаунг, хари елайчи, бади елайчи, дарчини, тиз пата аур зера даль кер авырткан тархан катнашмасы кер лейн. Pyaz dal ker ache tarhan mix karein aur light алтын ho Janay tak fry ker lein. Көтү даль дейн аур ранг табдель хо янай так тархан катнашмасы кер лейн. Адрак лесхан аур хари мирч пастасы даль кер авырткан тархан катнаш карейн аур 3-4 минут клия пака лейн. Таматар, алсу тоз, зера, лал мирч изелгән, сабут днайа, лал мирч порошогы, халди порошогы гарам масала порошогы даль кер авырткан тархан катнашмасы карин аур дармияни анк 4-5 минутка клия пака лейн. Pani dal ker ache tarhan mix karein aur dhak ker halki anchch for gosht gul janay tak paka lein (40-45 минут). Dahi aur hari mirchein dal ker ache tarhan mix karein aur darmiyani ancch нефть өчен алаг хо янай так пака лейн (2-3 минут). Хари мирчейн, hara dhania aur adrak dal ker ache tarhan mix ker lein. Hara dhania aur adrak sa garnish ker ka naan ka saath карейнга хезмәт итегез!