Ингредиентлар:
3 кызыл пияз, 5 кисәк сарымсак, 1 зур татлы бәрәңге, 3 аш кашыгы зәйтүн мае, 2 аш кашыгы зирә орлыгы, 1 аш кашыгы чили порошогы, 1 юмарт аш кашыгы татлы паприка, 1 аш кашыгы дарчин, аз гына яңа кымыз. . br> 1. Пиязны ваклагыз, сарымсакны нечкә итеп кисегез, татлы бәрәңгенең кабыгын кубыгыз һәм кубыгыз. Запас чүлмәкне уртача эсселектә җылыт. Зәйтүн мае өстәргә
3. Пияз һәм сарымсак өстәргә. Аннары, зирә орлыкларына, чили порошогына, паприкага, дарчинга өстәргә
4. Чүлмәккә яхшылап бирегез һәм кымызны өстәгез
5. Татлы бәрәңге һәм тавык өстәргә. Яхшы кушыгыз
6. Помидорга өстәп, аның сокларын чыгару өчен ваклагыз
7. Ике помидор банкага су салыгыз
8. Алсу тоз өстәп, яхшылап куегыз. Кайнатуга китерер өчен җылыны кабызыгыз, аннары 15 минутта кайнатыгыз
9. Яфрак яшеллектән яфракларны чыгарып, тупас чабыгыз
10. Яшелчәләрне кипкән мейиз белән бергә ашарга кушыгыз. 3 стакан пешне блендерга күчерегез һәм урта биеклектә кушылыгыз. Кушымтаны кире кайнатмага салыгыз һәм яхшы дәртләндерегез
13. Яңа киселгән петрушка белән тәлинкә һәм гарнир