• KİNOA SALATA TARİFİ MALZEMELERİ:
• 1/2 Bardak / 95g Kinoa - 30 dakika suda bekletilmiş
• 1 su bardağı / 100ml Su< /li>
• 4 bardak / 180g Romaine Heart (Marul) - ince kıyılmış (1/2 inç kalınlığında şeritler)
• 80g / 1/2 bardak Salatalık - küçük parçalar halinde kesilmiş
< li>80g / 1/2 su bardağı Havuç - küçük parçalar halinde kesilmiş
• 80g / 1/2 su bardağı Yeşil Biber - küçük parçalar halinde kesilmiş
• 80g / 1/2 su bardağı Kırmızı Dolmalık Biber Biber - küçük parçalar halinde kesilmiş
• 65g / 1/2 su bardağı Kırmızı Soğan - doğranmış
• 25g / 1/2 su bardağı Maydanoz - ince doğranmış
• 50g / 1 /3 su bardağı Kalamata Zeytini - doğranmış
• Salata Sosu Tarifi Malzemeler:
• 2 Yemek Kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı - (Ben organik soğuk sıkım zeytinyağı kullandım)
• 3/4 ila 1 Yemek Kaşığı Akçaağaç Şurubu VEYA damak tadınıza göre (👉 AKAÇA ŞURUBUNU ZEVKİNİZE GÖRE AYARLAYIN)
• 1/2 Çay Kaşığı Sarımsak (3g) - kıyılmış
• 1/2 Çay Kaşığı Kuru Kekik
• Tadına göre tuz (1/2 Çay Kaşığı pembe Himalaya tuzu ekledim)
• 1/4 Çay Kaşığı Öğütülmüş Karabiber

YÖNTEM:

Kinoayı su berraklaşana kadar iyice durulayın. 30 dakika bekletin. Islatıldıktan sonra iyice süzün ve küçük bir tencereye aktarın. Suyu ekleyin, kapağını kapatın ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve 10 ila 15 dakika veya kinoa pişene kadar pişirin. Pişirdikten sonra hemen bir karıştırma kabına aktarın ve soğuması için ince bir şekilde yayın.

Marulu 1/2 inç kalınlığında parçalayın ve kalan sebzeleri doğrayın. Kinoa tamamen soğuduktan sonra üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin, üzerini örtün ve kullanıma hazır oluncaya kadar buzdolabında soğutun. Bu, sebzelerin çıtır ve taze kalmasını sağlayacaktır.

Salata sosunu hazırlamak için - Küçük bir kavanoza kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, akçaağaç şurubu, kıyılmış sarımsak, tuz, kuru kekik, karabiber ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Bir kenara koyun. 👉 Salata sosundaki Akçaağaç ŞURUBUNU ZEVKİNİZE GÖRE AYARLAYIN.

Hazır olduğunuzda salata sosunu ekleyin ve servis yapın.

ÖNEMLİ İPUÇLARI:
👉 Parçalayın marul yaklaşık 1/2 inç kalınlığında
👉 Sebzeleri kullanıma hazır olana kadar buzdolabında soğumaya bırakın. Bu, sebzelerin canlı ve taze kalmasını sağlayacaktır.