Malzemeler:

• Kemiksiz tavuk küpleri 500g
• Lal mirch (Kırmızı biber) ezilmiş 1 çay kaşığı
• Lehsan toz (Sarımsak tozu) 1 çay kaşığı
• Himalaya pembe tuzu 1 çay kaşığı veya isteğe göre
• Kali mirch tozu (Karabiber tozu) 1 yemek kaşığı
• Hardal ezmesi 1 yemek kaşığı
• Mısır unu 2 yemek kaşığı
• Hara pyaz (Taze soğan) doğranmış yapraklar ½ Su bardağı
• Anda (Yumurta) 1
• Ekmek dilimleri 4- 5 veya gerektiği gibi
• Kızartmak için kızartma yağı

Yapılışı:

1. Bir doğrayıcıya ekleyin tavuk ve iyice doğrayın.
2. Bir kaseye aktarın, ezilmiş kırmızı biber, sarımsak tozu, pembe tuz, karabiber tozu, hardal ezmesi, mısır unu, taze soğan, yumurtayı ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Ekmeğin kenarlarını kesin ve küçük küpler halinde kesin.
4. Islak ellerin yardımıyla karışımı (40g) alın ve eşit büyüklükte toplar yapın.
5. Şimdi tavuk topunu ekmek küpleriyle kaplayın ve şekli ayarlamak için hafifçe bastırın.
6. Bir wok tavada yemeklik yağı ısıtın ve altın rengi ve çıtır olana kadar orta kısık ateşte kızartın (15 olur) .