Malzemeler:

• 6 tatlı patates (1500 g)
• 4 lbs öğütülmüş hindi (1816 g, 93/7)
• li>
• 1 tatlı soğan (200 gr)
• 4 poblano biber (500 gr, yeşil biberler işe yarar)
• 2 yemek kaşığı sarımsak (30 gr, kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı kimyon (16 gr)
• 2 yemek kaşığı biber tozu (16 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
• 10 yemek kaşığı yeşil soğan (40 gr)
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (112 gr)
• 2,5 su bardağı salsa (600 gr)
• Tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Tatlı patatesleri yıkayıp büyük zarlar halinde kesin.
2. Tatlı patatesleri suda haşlayın. bir çatalla kolayca delinene kadar. Pişirdikten sonra suyu boşaltın.
3. Biberleri ve soğanı küçük küpler halinde kesin.
4. Hindiyi tavada orta-yüksek ateşte kızartın.
5. Ekle soğanı, biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya alın. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
6. Tadınıza göre toz biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tatlı patatesleri ekleyin ve karıştırın.
7. Salsayı ayrı bir kapta saklayın.

Kaplama:

8. Et ve patates karışımını kaplarınızın her birine eşit şekilde bölün. Her yemeğin üzerine rendelenmiş peynir, yeşil soğan ve salsa ekleyin.

Beslenme: Kalori: 527kcal, Karbonhidrat: 43g, Protein: 44g, Yağ: 20g p>