• Malzemeler:
• Olper's Tam Krema Sütü 1 Litre
• Desi ghee (Sade tereyağı) 2 yemek kaşığı
• Chuwaray (Kuru hurma) haşlanmış ve dilimlenmiş 8-10
• Kaju (Kaju fıstığı) dilimlenmiş 2 yemek kaşığı
• Badam (Badem) dilimlenmiş 2 yemek kaşığı
• Pista (Antep fıstığı) dilimlenmiş 2 yemek kaşığı
• Yıkanmış Kishmish (Kuru Üzüm) 1 yemek kaşığı
• Şeker ½ Bardak veya tadına göre
• Elaichi ke daane (Kakule kabuğu) tozu ½ çay kaşığı
• Desi sade yağ (Sade tereyağı) 2 yemek kaşığı
• Ezilmiş Sawaiyan (Erişte) 40g
• Kewra suyu ½ çay kaşığı
• Kurutulmuş gül yaprakları

-Bir wok tavaya sütü ekleyin, kaynatın ve 2-3 dakika süt koyulaşana kadar pişirin.

-Tavaya sade yağı ekleyip erimesini bekleyin.

-Kuru hurmaları ekleyip iyice karıştırın.

-Kaju fıstığı, badem, antep fıstığı ve kuru üzümleri ekleyip iyice karıştırın ve 2 dakika kızartın.

-Kızartılmış fındıkları ekleyin (sonraya ayırın) (kullanın), şeker, kakule kabuklarını iyice karıştırın ve orta ateşte 4-5 dakika pişirin ve arada karıştırmaya devam edin.

-Kızartma tavasına sade tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin.

-Şerbeti ekleyip 2 dakika kavurun.

-Kızarmış şehriyeyi ekleyip iyice karıştırın ve 6-8 dakika pişirin.

-Kewra suyunu ekleyip iyice karıştırın ve pişirin. İstenilen kıvama gelinceye kadar.

-Kızartılmış fındık, kurutulmuş gül yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın!