Sadece Karidesli Süt Ekleyin
Malzemeler:
- Karides - 400 Gm
- Süt - 1 Su Bardağı
- Soğan - 1 (doğranmış)
- Sarımsak - 2 diş (kıyılmış)
- Zencefil - 1 inç (rendelenmiş)
- Kimyon Ezmesi - 1 yemek kaşığı
- Kırmızı Biber Tozu - isteğe göre
- Garam Masala Tozu - 1 çay kaşığı
- Bir Tutam Şeker
- Yağ - kızartmak için
- Tuz - tatmak için
- Bir tavada yağı orta ateşte ısıtarak başlayın.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam hale gelinceye kadar soteleyin.
- Kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
- Kimyon ezmesini ekleyin ve iyice karıştırarak bir dakika kadar pişmesini bekleyin.
- Karidesleri tavaya koyun. tuz, kırmızı biber tozu ve bir tutam şekerle tatlandırın. Karidesler pembeleşip opaklaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika karıştırın.
- Sütü dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin, hafif koyulaşana kadar 2-3 dakika daha pişmesini bekleyin.
- Garam masala tozunu yemeğin üzerine serpin, son kez karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
- Enfes bir yemek için pirinç veya ekmekle eşleştirerek sıcak servis yapın.