Malzemeler:

• Hamur için: 1 su bardağı Maida, 1 çay kaşığı Sıvı yağ, Tatlandırmak için tuz
• İç Malzemesi için: 1 su bardağı Rendelenmiş Paneer, 1/2 su bardağı Rendelenmiş Peynir, 1 su bardağı Soğan (Doğranmış), 1/4 su bardağı Yeşil Biber (Doğranmış), 1/4 su bardağı Kişniş (Doğranmış), 2 yemek kaşığı Yeşil Biber (Doğranmış), 1/4 su bardağı Taze Soğan (Yeşil Kısmı Kıyılmış), 2 yemek kaşığı Taze Yeşil Sarımsak (Doğranmış), 1 taze Kırmızı Biber (Doğranmış), Damak tadınıza göre Tuz, 1/8 çay kaşığı Karabiber Tozu
• Bulamaç için: 2 yemek kaşığı Maida, su

Talimatlar:

1. Maida'yı yağ ve tuzla yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Kapağını kapatıp 30 dakika bekletin.

2. Hamurdan iki Puris yapın. Bir Puri yuvarlayın ve yağ sürün, biraz Maida serpin. Diğer Puri'yi de üzerine yerleştirin ve Maida ile ince bir şekilde yuvarlayın. Tavada her iki tarafını da hafifçe pişirin.

3. İçi için gereken tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

4. Maida ve su ile orta kalınlıkta bir bulamaç hazırlayın.

5. Roti'yi kare şeklinde kesin ve iç malzemeyle Puro şekli yapın. Bulamaçla kapatın ve orta-yavaş ateşte altın rengi oluncaya kadar kızartın.

6. Biber Sarımsak Sosu ile servis yapın.