Peynirli Brokoli Çorbası
- 24 ons brokoli çiçeği
- 1 soğan, doğranmış
- 32 ons tavuk suyu
- 1 1/2 C süt < li>1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1-2 C rendelenmiş peynir
- Pastırma parçaları ve üzeri için ekşi krema
- Brokoliyi yumuşayana kadar pişirin.
- Büyük bir tencerede soğanı zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Brokoli, et suyu, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynatın.
- Kapağı kapatın, sıcaklığı düşürün ve 10-20 dakika pişirin.
- Peynir ekleyin.
- Üstüne pastırma ve ekşi krema ekleyin.