Patlıcanlı köri Hindistan'a özgü lezzetli bir yemektir. Patlıcan, domates, soğan ve çeşitli baharatlardan yapılır. Bu tarifin yapımı kolaydır ve sağlıklı bir yemek için mükemmeldir. Patlıcanlı köri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: