İçindekiler:
Tavuk, Lor, Sarımsak Ezmesi, Zencefil Ezmesi, Zerdeçal Tozu, Kırmızı Biber Tozu, Karabiber Tozu, Tuz, Yağ, Çubuk Tarçın, Yeşil Kakule, Karanfil, Kimyon Tohumu, Zencefil, Sarımsak, Soğan, Kişniş Çekirdeği Tozu, Domates, Su, Yeşil Biber, Kimyon Tohumu, Çemen Yaprağı, Soğan, Kırmızı Biber, Kaju Fıstığı Ezmesi, Garam masala Tozu, Taze Krema YÖNTEMİ: Lor, Sarımsak eklenmiş tavukları kaseye alarak başlayalım. Salça, Zencefil Ezmesi, Zerdeçal Tozu, Kırmızı Biber Tozu, Karabiber Tozu, Tuz. Daha sonra iyice karıştırıp bir kenarda bekletin. Şimdi Tavada Yağı ısıttığımız Sos'u hazırlayalım, ardından Çubuk Tarçın, Yeşil Kakule, Karanfil, Kimyon Çekirdeği, Zencefil, Sarımsak, Soğanı ekleyip güzelce kahverengileşene kadar soteleyelim, ardından Zerdeçal Tozu, Kırmızı Biber Tozu, Kişniş Tohumu Tozu bunu birkaç saniye soteleyin. Şimdi Domatesleri ekleyin, Domatesler yumuşayana kadar tekrar soteleyin. Daha sonra Su ekleyin ve Masala'nın yarısını alıp bir kenarda bekletin. Tavada kalan Masala'ya Yeşil Biberli Marine Edilmiş Tavuğu ekleyin, bu tavuğu 5 dakika soteleyin, ardından kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişene kadar pişirin. Daha sonra başka bir sos hazırlayalım ve bunun için Yağı ısıtalım, ardından Kimyon Tohumu, Zencefil, Sarımsak, Çemen Yapraklarını ekleyelim. Şimdi bunu bir dakika soteleyin, ardından Soğanı ekleyin, Biberi tekrar bir dakika soteleyin ve Zerdeçal Tozu, Kırmızı Biber Tozu, Kimyon Tohumu Tozu, Kişniş Tohumu Tozu ekleyin. Daha sonra iyice karıştırın ve daha önce çıkardığımız kalan Masala'yı ekleyin, ardından Kaju Fıstığı Ezmesini ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika soteleyin. Şimdi Tuz, Su ekleyin. Şimdi sosu Tavuk karışımına uygun şekilde ekleyin ve buna Garam masala Tozu, Yeşil Biber, Zencefil, Kurutulmuş Çemen Otu Yapraklarını ekleyin, tekrar karıştırın ve kapağını kapatın. Şimdi Fresh Cream'i ekleyip karıştırın ve Chicken Patiala'nız servise hazır.