Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı paneer
• 1/4 su bardağı doğranmış dolmalık biber
• 1/4 bardak bezelye
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tadına göre tuz

Pencere pilavı kasesini hazırlamak için yağı bir tavada ısıtın, kimyon tohumlarını ekleyin ve dağılmasını sağlayın. Biber ve bezelyeyi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Bölmeyi, zerdeçal tozunu ve kırmızı biber tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve 5 dakika pişirin. Ayrı olarak pirinci paket talimatlarına göre pişirin. Bittiğinde pirinç ve paneer karışımını karıştırın. Tadına göre tuz ekleyin ve paneer pirinç kasenizi taze kişnişle süsleyin. Bu tarif, pirinç ve paneer'in enfes bir karışımıdır ve her lokmada farklı lezzetler sunar.