1. Malzemeler
   • Doğranmış Mullangi (Turp) - 1 su bardağı
   • Toor Dal - 1/2 su bardağı
   • Soğan - 1 orta boy
   • Domates - 1 orta boy
   • Demirhindi ezmesi - 1 yemek kaşığı
   • Sambar Tozu - 2 yemek kaşığı
   • Kişniş Yaprağı - garnitür için
   < /ul>

Mullangi Sambar, baharatlar, keskin demirhindi ve turpun dünyevi aromasının karışımından oluşan bir Güney Hindistan mercimek çorbasıdır. Keerai Poriyal ile mükemmel uyum sağlayan lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Sambarı yapmak için toor dalını soğan, domates ve turpla birlikte düdüklü tencerede pişirerek başlayın. Pişirildikten sonra demirhindi ezmesini ve sambar tozunu ekleyin. Tatlar birbirine karışıncaya kadar birkaç dakika kaynamaya bırakın. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyin ve buharda pişirilmiş pilavla sıcak olarak servis yapın.