Malzemeler:

• Yumurta, tereyağı, süt (isteğe bağlı), tuz, karabiber
• Dilimlenmiş mantarlar (çeşit seçiminiz!)
• Dilimlenmiş peynir (çedar, Gruyère veya İsviçre peyniri harika çalışır!)
• Doğranmış kişniş yaprakları

Talimatlar:

1. Yumurtaları sütle (isteğe bağlı) çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Bir tavada tereyağını eritin ve mantarları altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
3. Yumurta karışımını dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlamak için tavayı eğin.
4. Kenarlar sabitlendiğinde omletin bir yarısına peynir serpin.
5. Diğer yarısını da üzerine katlayın. hilal şekli oluşturmak için peynir.
6. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyin ve kızarmış ekmek veya yan salatayla sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:< /p>

• Omleti kolayca çevirmek için yapışmaz tava kullanın.
• Yumurtaları fazla pişirmeyin; en iyi doku için hafif nemli olmasını istersiniz.
• Yaratıcı olun! Daha fazla vejetaryen lezzet için doğranmış soğan, dolmalık biber ve hatta ıspanak ekleyin.
• Artık mı kaldı? Sorun değil! Lezzetli bir öğle yemeği için bunları dilimleyin ve sandviçlere veya salatalara ekleyin.