Malzemeler:

• Aam (Mango) 1 Bardak parçaladı
• Şeker ¼ Bardak veya isteğe göre
• Limon suyu 1 yemek kaşığı
• Omore Mangolu Dondurma
• Gerektiği kadar Aam (Mango) parçaları
• Gerektiği kadar kek dilimleri
• Krem şanti
• Aam (Mango) parçaları
• Kiraz
• Podina (Nane yaprakları)

Yol tarifi:

Mango Püresini Hazırlayın:

1. Bir sürahiye mangoyu ekleyin ve püre haline getirmek için iyice karıştırın.
2. Bir tencereye mango püresini, şekeri, limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve şeker eriyene kadar (3-4 dakika) kısık ateşte pişirin.
3. Soğumaya bırakın.

Montaj:

1. Dikdörtgen kek kalıbını alüminyum folyoyla kaplayın.
2. Bir kat mangolu dondurma ekleyin ve eşit şekilde yayın.
3. Mango parçalarını ekleyin ve hafifçe bastırın.
4. Pound keki yerleştirin ve üzerine hazırlanan mango püresini yayın.
5. Mangolu dondurmayı ekleyin ve eşit şekilde yayın.
6. Pound keki yerleştirin, streç filmle örtün ve düzgün şekilde kapatın.
7. 8-10 saat veya dondurucuda bir gece boyunca donmasını bekleyin.
8. Kek kalıbını çevirin ve alüminyum folyoyu pastadan dikkatlice çıkarın.
9. Kekin her yerine çırpılmış kremayı ekleyip yayın.
10. Krema, mango parçaları, kiraz ve nane yapraklarıyla süsleyin.
11. Dilimler halinde kesip servis yapın!