Kremalı Ricotta ve Ispanaklı Rigatoni

- 1/2 poundluk rigatoni
- 16 oz. ricotta peyniri
- 2 su bardağı taze ıspanak (veya yaklaşık 1/2 su bardağı çözülmüş dondurulmuş ıspanak, taze ıspanak daha iyidir)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 bardak Sızma Zeytinyağı
- İsteğe göre Tuz ve Biber