Koni Papri Dahi Chaat
- Hava fritözünde Külah Hazırlayın:
- Maida (Çok amaçlı un) 2 ve ½ Bardak
- Himalaya pembe tuzu 1 çay kaşığı
- Ajwain ( Karambol tohumları) ½ çay kaşığı
- Zeera (Kimyon tohumları) 1 çay kaşığı
- Lal mirch (Kırmızı biber) ezilmiş ½ çay kaşığı
- Ghee (Sade tereyağı) 1 yemek kaşığı< /li>
- Yarım Bardak su veya gerektiği kadar
- Yemeklik yağ
- Methi Chutney'i hazırlayın:
- Gurr (Jaggery) 1 Bardak
- Methi Chutney'i hazırlayın:
- Gurr (Jaggery) 1 Bardak
- Su li>
- Himalaya pembe tuzu ¼ çay kaşığı veya isteğe göre
- Ezilmiş Saunf (Rezene tohumu) ½ çay kaşığı
- Adrak tozu (Zencefil tozu) ½ yemek kaşığı
- ½ yemek kaşığı mısır unu veya gerektiği kadar
- Su ¾ Bardak
- Dahi Chana Chaat'ı hazırlayın:
- Chanay (Nohut) 2 Bardak haşlanmış < li>Pyaz (Soğan) doğranmış ½ Bardak
- Tamatar (Domates) doğranmış ½ Bardak
- Hari mirch (Yeşil biber) doğranmış 3-4
- Limon suyu 3 yemek kaşığı
- Kala namak (Siyah tuz) ¼ çay kaşığı
- Chaat masala ½ yemek kaşığı
- Lal mirch (Kırmızı biber) 2 çay kaşığı
- Dahi (Yoğurt) kalın ve çırpılmış ¾ Bardak
- Hara dhania (Taze kişniş) bir avuç doğranmış