Malzemeler

1. İnce dilimlenmiş kemiksiz derisiz tavuk göğsü(veya tavuk kanadı) - 300-400 gm
2. Biber tozu/kırmızı biber - 1-1,5 çay kaşığı. Biber tozu - 1/2 çay kaşığı. Kimyon tozu - 1/2 çay kaşığı. Sarımsak tozu - 1/2 çay kaşığı. Soğan tozu - 1/2 çay kaşığı. Kurutulmuş kekik - 1/2 çay kaşığı. Tuz. Kireç / limon suyu - 1 yemek kaşığı. Yağ - 1 yemek kaşığı.

2. Marul - 1 bardak, doğranmış. Domates, sert - 1 büyük, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış. Tatlı mısır - 1/3 bardak (kaynar suda 2 - 3 dakika pişirin ve sonra iyice süzün. Siyah fasulye/rajma - 1/2 bardak (Konserve siyah fasulyeyi sıcak suyla durulayın. İyice süzün, soğumaya bırakın ve tarifte kullanın) ) Soğan - 3-4 yemek kaşığı, doğranmış Yeşil - 1, ince doğranmış (veya jalapeño). Kişniş yaprakları - 3 yemek kaşığı Avokado (isteğe bağlı) - 1 küçük, doğranmış Kırmızı dolmalık biber - 1/2 bardak. , doğranmış (isteğe bağlı).

3. Yoğurt (kalın)/ ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı, çırpılmış. Acı sos/sriracha - 2-3 çay kaşığı Bal - 1 çay kaşığı. biber. Su - gerekirse 1-2 yemek kaşığı.

Yöntem

1. Tavuğu 2 numaralı malzemelerle birleştirin. 15 dakika dinlendirin.
2 1 yemek kaşığı yağı kızdırın ve tavuk parçalarını 3-4 mt/yan kızartın (tavuk kalınlığına göre). Tavuk piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve doğrayın.
3. Üzerine doğranmış tavuk ve birkaç yemek kaşığı sos ekleyip hemen servis yapın.