Kerala Usulü Tavuk Kızartma
- Hindistan Cevizi Yağı (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 Yemek Kaşığı
- Zencefil (ഇഞ്ചി) - 1½ İnç Parça
- Sarımsak (വെളുത്തുള്) ളി) - 10 Karanfil
- Yeşil Biber (പച്ചമുളക്) - 3 Adet
- Soğan (സവോള) - 3 Adet (400 gm)
- Tuz (ഉപ്പ്) - 1½ Çay Kaşığı
- Zerdeçal Tozu ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Çay Kaşığı
- Kişmir Tozu (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Çay Kaşığı
- Keşmir Biber Tozu (കാശ്മീരി) മുളകുപൊടി) - 2½ Yemek Kaşığı
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Çay Kaşığı
- Tavuk (ചിക്കൻ) - 600 gr
- Limon / Limon Suyu (നാരങ്ങാനീര്) - 1 Çay Kaşığı
- Köri Yaprakları (കറിവേപ) (്പില) - 3+2 Dal
- Su (വെള്ളം) - ¼ Bardak
- Domates Ketçapı (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 Yemek Kaşığı
- Ezilmiş Biber (ച തച്ച കുരുമുളക്) - ½ Çay Kaşığı