• Anday (Yumurta) 6-8 haşlanmış
• Hardal ezmesi 1 yemek kaşığı
• Şhimla mirch (kırmızı biber) doğranmış ½ Bardak
• Pyaz (Soğan) ) doğranmış ½ Bardak
• Hari mirch (Yeşil biber) 3-4 dilimlenmiş
• Hara dhania (Taze kişniş) doğranmış ½ Bardak
• Lehsan tozu (Sarımsak tozu) 2 çay kaşığı
• Lal mirch tozu (Kırmızı biber tozu) 1 çay kaşığı veya tadı
• Haldi tozu (Zerdeçal tozu) ¼ çay kaşığı
• Himalaya pembe tuzu 1 çay kaşığı veya tatmak
• Zeera tozu (Kimyon tozu) ½ çay kaşığı
• Maida (Çok amaçlı un) 1 Su bardağı
• Anday (Yumurta) 1-2 çırpılmış
• li>
• Galeta unu 1 su bardağı
• Kızartmak için sıvı yağ

-Bir kasede yumurtaları rende yardımıyla rendeleyin.

-Hardal ezmesi, kırmızı biber, soğan, yeşil biber, taze kişniş, sarımsak tozu, kırmızı biber tozu, zerdeçal tozu, pembe tuz, kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

-Ellerinizi yağla yağlayın, az miktarda alın Karışımdan (50g) yararlanın ve eşit büyüklükte köfteler yapın.

-Çok amaçlı unla kaplayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta unu ile kaplayın.

-Bir tavada yemeklik yağı ısıtın ve orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. altın renginde ve çıtır (10 olur) ve servis yapın!