• 2 bardak jowar (sorghum) atta
• Bir miktar ince doğranmış sebzeler (soğan, havuç ve kişniş)
• İnce doğranmış yeşil biber (damak zevkine göre)
• 1/2 çay kaşığı ajwain (elle ezin)
• Damak tadınıza göre tuz
• Ilık su

Batı mutfağına bakarken Glutensiz tarifler dünyasında Jawar gibi kendi özel içeriklerimiz mükemmel alternatifler sunuyor ve aynı zamanda sağlıklı. Dahi ile bu Jawar paratha'ya gidin; başka bir şeye ihtiyacınız yok.

Yöntem

• Bir karıştırma kabı alın, 2 bardak jowar atta (sorgum unu) ekleyin
• Biraz ince ince ekleyin doğranmış sebzeler (soğan, havuç ve kişniş)
• İnce doğranmış yeşil biberleri ekleyin (tadına göre)
• 1/2 çay kaşığı ajwain ekleyin (elle ezin)
• Tuzunu damak zevkinize göre ekleyin
• (Sebze ve baharatları ekleyebilir veya damak zevkinize göre başka malzemeler de kullanabilirsiniz)
• Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip, mikser yardımıyla iyice karıştırın. kaşık
• Ellerinizle biraz daha karıştırın...