Bu tarif için malzemeler:<\u00bfstrong><\u00bf/p>

• 4 \u000f bardak pişmiş kuru nohut veya 4 1\u002f2 bardak konserve \u00e2\u0080\u0093 notlara bakın <\u002fli>
• \u00f fincan tahin<\u002fli>
• 1 limon suyu<\u002fli>
• 1\u002f3 fincan kavrulmuş sarımsak<\u002fli>
• \u00bc fincan kavrulmuş sarımsaklı zeytinyağı \ u00e2\u0080\u0093 nasıl yapılacağına ilişkin notlara bakın<\u002fli>
• tadına göre deniz tuzu ve acı biber<\u002fli><\u002ful>

  Servis: 12
  Hazırlama Süresi: 5 dakika
  Pişirme Süresi: 10 dakika<\u002fp><\u002fol>

• Nohutları mutfak robotuna ekleyin ve kalın bir macun oluşana kadar yüksek hızda çalıştırın<\u002fli>
• Sonra tahini ve limon suyunu ekleyin , sarımsak ve tuz ve kavrulmuş sarımsaklı zeytinyağını iyice pürüzsüz hale gelinceye kadar gezdirirken 2-4 dakika kısık ateşte işlemden geçirin.<\u002fli>
• Çiseleyen zeytinyağı, kırmızı biber ve isteğe bağlı kıyılmış maydanozla birlikte bir tabakta servis yapın. .<<\u002fli><\u002fol>

  <\u00bfstrong>Şef Notları<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• Bir miktar kuru nohutu soğuk suya batırın ve bekletin. bir gecede. Nohutları en az 4 inç kaplamayı seviyorum. Nohutları boşaltın ve bir tencereye aktarın ve garbanzo fasulyelerini yaklaşık 2 inç kaplayana kadar soğuk su ekleyin. Ayrıca 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Bunları yüksek ateşte kaynatın ve ardından kısık ateşte 30-40 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Pişen nohutları süzüp bir tencereye veya kaseye aktarın ve üzerini soğuk suyla kapatın.<<\u002fli>
• Ellerinizi tencereye veya kaseye koyun ve nohutları hareket ettirerek dış kabuğunun düşmesini sağlayın. kapalı. El aleti kullanarak kabukları toplayın ve çıkarın. Bu adım gerekli olmasa da humusun daha kremalı ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Nohutları süzün ve bir kenara koyun. Konserve nohut kullanıyorsanız tek yapmanız gereken onları süzmek ve kullanıma hazır hale getirmek.<\u002fli>
• Önceden Yapım: Bu tarifi 2 gün önceden yapabilirsiniz, serin tutun ve Servis yapmadan önce üzerini örtün.<<\u002fli>
• Nasıl Saklanır: Kapalı olarak buzdolabında 6-7 gün saklayın. Bu iyi donmayacaktır.<<\u002fli>
• Konserve ve süzülmüş garbanzo fasulyesi için, kurutulmuş nohutların ıslatılması ve pişirilmesi işlemini kesinlikle atlayabilirsiniz.<<\u002fli>
• Bazıları için tarifte zeytinyağı yerine daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız su.<<\u002fli>
• Kavrulmuş sarımsak yapmak için, 1 bardak diş sarımsağı 2 bardak sızma zeytinyağında kısık ateşte 30-40 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. ve çok kızarmış.<<\u002fli>
• Lezzetini daha fazla tahin, limon suyu veya tuzla ayarlamanız gerekebilir.<<\u002fli><\u002ful>