Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• Tatmak için tuz
• Tatmak için karabiber
• li>
• 1 yemek kaşığı doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı doğranmış domates
• 1 yeşil biber, doğranmış
• 1 çay kaşığı yağ

Hazırlanışı:

1. Bir kasede yumurtaları ve sütü iyice birleşene kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın; bir kenara koyun.
2. Yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı, biberi, domatesi ve yeşil biberi ekleyin. Yumuşayana kadar soteleyin.
3. Yumurta karışımını tavaya dökün ve birkaç saniye beklemesini bekleyin.
4. Bir spatula kullanarak, tavayı yana doğru eğerken kenarlarını yavaşça kaldırın. pişmemiş yumurtanın kenarlara akmasını sağlayın.
5. Omlet, sıvı yumurta kalmayacak şekilde pişince ters çevirin ve bir dakika daha pişirin.
6. Omleti bir tabağa kaydırın ve sıcak olarak servis yapın.