Malzemeler:

• Pirinç (1 su bardağı)
• Süt (1 litre)
• Kakule (3- 4 bakla)
• Badem (10-12, doğranmış)
• Kuru üzüm (1 yemek kaşığı)
• Şeker (1/2 bardak veya damak zevkine göre)< /li>
• Safran (bir tutam)

Talimatlar:

1. Pirinci iyice durulayın.

2. Sütü bir tencerede kaynatın.

3. Pirinç ve kakule ekleyin. Ara sıra kaynatın ve karıştırın.

4. Badem ve kuru üzümleri ekleyip pirinç tamamen pişip karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

5. Şeker ve safranı ekleyin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.

6. Kheer istenilen kıvama ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletin.