Şeker Şurubunun Hazırlanışı:
-Şeker 1 Bardak
-Su 1 ve ½ Bardak
-Limon suyu 1 çay kaşığı
-Gül suyu 1 çay kaşığı
-Hari elaichi (Yeşil kakule) 3-4
-Gül yaprakları 8-10
Shahi Fırıldak Tukray'i hazırlayın:
-10 adet büyük ekmek dilimleri veya gerektiği kadar
-Kızartmak için kızartma yağı
Rari'yi (Kremalı Süt) hazırlayın:
-Doodh (Süt) 1 Litre
-Şeker ⅓ Bardak veya tadı
-Elaichi tozu (Kakule tozu) ½ çay kaşığı
-Badam (Badem) doğranmış 1 yemek kaşığı
-Antep fıstığı (Antep fıstığı) doğranmış 1 yemek kaşığı
-Krema 100ml (oda sıcaklığı)
-Mısır unu 1 ve ½ yemek kaşığı
-Doodh (Süt) 3 yemek kaşığı
-Pista (Antep fıstığı) ) dilimlenmiş
-Gül yaprakları

Şeker Şurubu Hazırlayın:
-Bir tencereye şeker, su, limon suyu, gül suyu, yeşil kakule ekleyin, gül yapraklarını alın ve iyice karıştırın, kaynatın ve orta ateşte 8-10 dakika pişirin ve bir kenara koyun.
Shahi Fırıldak Tukray'i hazırlayın:
-Ekmeğin kenarlarını kesin ve ekmeğin beyaz kısmını un yardımıyla düzleştirin. oklava veya hamur merdanesi (galeta unu yapmak için ekmek kabuğunu kullanın ve daha sonra kullanmak üzere ayırın).
-Ekmek diliminin bir tarafına fırça yardımıyla su sürün ve her iki ucunu birleştirerek başka bir dilim ekmek yerleştirin.
-5 ekmek dilimini benzer desende arka arkaya birleştirin, ardından birleştirilen kısmı dikkatlice bastırıp kapatın. suyla.
-Rulo yapın ve 2 cm kalınlığında fırıldak dilimleri halinde kesin.
-Bir tavada yemeklik yağı ısıtın ve ekmek fırıldaklarını altın rengi ve çıtır olana kadar kısık ateşte kızartın.
Rarri (Kremsi Süt) hazırlayın ):
-Bir wok içerisine süt ekleyin ve kaynatın.
-Şeker, kakule tozu, badem, antep fıstığı, ayrılmış galeta unu (1/4 bardak) ekleyin, iyice karıştırın ve orta ateşte 6 dakika pişirin. -8 dakika.
-Ateşi kapatın, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-Ateşi açın, iyice karıştırın ve orta ateşte 1-2 dakika pişirin.
-Mısır ununa sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-Şimdi çözünmüş mısır ununu süte ekleyin, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin ve bir kenara koyun.
-Kızarmış ekmek fırıldaklarını hazırlanmış şeker şurubuna batırın ve bir kenara koyun.
-Servis tabağına hazırlanmış rabri ekleyin ve şekere batırılmış ekmek fırıldaklarını yerleştirin ve hazırlanmış rabri (kremalı süt) dökün.
-Antep fıstığı, gül yapraklarıyla süsleyin ve soğuk servis yapın!