• -Hari elaichi (Yeşil kakule) 9-10
• -Darchini (Tarçın çubukları) 2-3
• -Jau ka dalia (Arpa lapası) kırık 1 kg
• -Doodh (Süt) 2 Bardak
• -Darchini tozu (Tarçın tozu)
• -Bal
• -Khajoor (Hurma) doğranmış
• -Doğranmış Badam (Badem)
• -2 Bardak Su
• -İsteğe göre Himalaya pembe tuzu
• -Pişmiş tavuk 2-3 yemek kaşığı
• -Hara dhania (Taze kişniş) doğranmış

-Bir wok tavaya yeşil kakule, tarçın çubukları ekleyin ve bir dakika soteleyin. Arpa lapasını ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte 12-15 dakika kavurun. Soğumaya bırakın. Bir öğütücüde kavrulmuş arpayı ekleyin ve ince toz haline gelinceye kadar iyice öğütün, ardından süzgeçten geçirin. Hava geçirmez bir kavanozda 3 aya kadar saklanabilir (verim: 1 kg). Hazırlama Yöntemi: 2 yemek kaşığı Ev yapımı Talbina karışımını 1 bardak süt/su içinde eritin veya pişirin. Seçenek # 1: Ev Yapımı Talbina Karışımı ile Tatlı Talbina Nasıl Yapılır: Bir sosun içerisine süt, ev yapımı Talbina karışımı 4 yemek kaşığı ekleyin ve iyice çırpın. Ateşi açıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar (6-8 dakika) pişirin. Servis kasesine hazırlanan talbinayı koyun, toz tarçın serpin ve bal, hurma ve bademle süsleyin. 2-3 kişilik Seçenek # 2: Ev Yapımı Talbina Karışımı ile Tuzlu Talbina Nasıl Yapılır: Bir tencereye su, 4 yemek kaşığı hazırlanmış talbina karışımını ekleyin ve iyice çırpın. Ateşi açın, pembe tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar orta ateşte pişirin (6-8 dakika). Servis kasesine çıkarın. Pişmiş tavuk ve taze kişniş ekleyin ve servis yapın! 2 Kişilik Tatlı Talbina İçin: Üzerine hurma, kuru meyve ve bal ekleyin. Tuzlu Talbina için: Tavuk veya sebze veya mercimek ve otlarla tamamlayın.