Malzemeler:
-Safed atta (Beyaz un) elenmiş 1 & ½ Bardak
-Namak (Tuz) ¼ çay kaşığı
-Yağ 2 yemek kaşığı
-Pani (Su) ½ Bardak veya gerektiği gibi
-Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
-Kaseye beyaz un, tuz, yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-Yavaş yavaş su ekleyip yumuşak hamur oluşana kadar yoğurun.
-Üstünü kapatıp 30 dakika dinlendirin.
-Hamuru tekrar yağla yoğurun, çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru oklava yardımıyla açın.
-Şimdi hamuru bir kesiciyle kesin, yağla yağlayın ve açılan 3 hamurun üzerine un serpin.
-Bir açtığınız hamurun üzerine başka bir açtığınız hamuru yerleştirin (bu şekilde 4 kat olur) ve oklava yardımıyla açın.
-Isıtılmış tavada kısık ateşte her iki tarafını da 30 saniye pişirin, ardından 4 kata ayırın ve soğumaya bırakın.
-Kesici ile rulo ve samosa patti boyutunda kesin ve kilitli poşette 3 haftaya kadar dondurulabilir.
-Kalan kenarları kesici ile kesin.
-Wok'ta yemeklik yağı ısıtın ve altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.