Malzemeler

Dal için:
- 1 bardak Tuvar Dal - ıslatılmış (तूर दाल)
- 1 yığın yemek kaşığı Sıvı yağ (घी)
- Tatlandırmak için tuz (नमक स्वादानुसार)
- ½ çay kaşığı Zerdeçal Tozu (हल्दी पाउडर)
- ¼ çay kaşığı Degi Kırmızı Biber Tozu (दे) गी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 Defne Yaprağı (तेज) पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 yemek kaşığı Jaggery (गुड़)

Dhokli için:
- 1 su bardağı Tam Buğday Unu (गेहूँ का आ) टा)
- 1 yemek kaşığı Gram Unu (बेसन)
- ½ çay kaşığı Zerdeçal Tozu (हल्दी पाउडर)
- ½ çay kaşığı Degi Kırmızı Biber Tozu (देगी लाल मिर) ्च पाउडर)
- ¼ çay kaşığı Asafoetida (हींग)
- Tatlandırmak için tuz (नमक स्वादानुसार)
- 1 yemek kaşığı Yağ (तेल)
- Su (पानी)

Terleme için:
- 2 yemek kaşığı Ghee (घी)
- 1 çay kaşığı Hardal Tohumu (सरसों के बीज)
- ¼ çay kaşığı Çemen Otu Tohumu (मेथी दाना)
- 1 dal Köri İzin s (कड़ी पत्ता)
- 5-6 Kuru Kırmızı Biber (सुखी लाल मिर्च)
- 2 Karanfil (लॉन्ग)
- 1 inç Çubuk Tarçın (दालचीनी)
- ¼ çay kaşığı Asafoetida (हींग)
- ½ çay kaşığı Degi Kırmızı Biber Tozu (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Kızarmış Yer Fıstığı için:
- 3 yemek kaşığı Yer Fıstığı (मूंगफली)
- 2 yemek kaşığı Ghee (घी)

< p>Daha harika tarifler için Ranveer Brar Uygulaması

Süreci

Dal
İçin Kadhi tuvar dal, sade yağ, tuz, zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu, defne yaprağını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi üzerini örtün ve orta ateşte 20-25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Şimdi kesilmiş rotiyi ekleyin ve kokum, jaggery ekleyin, 8-10 dakika kaynatın. Şimdi üzerine temperlemeyi dökün ve bir dakika kaynatın. Sıcak servis yapın.

Dhokli için
Tam buğday unu, gram un, zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu, asafoetida, tuz, sıvı yağ, su ile yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edip 5-10 dakika bekletin. Dinlendikten sonra hamurdan küçük bir parça alıp roti şeklinde yuvarlayın ve düz bir tavada yarısını pişirin. Daha sonra elmas şeklinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Terleme için
Bir tavaya yağ, hardal tohumu, çemen otu tohumu, köri yaprağı, kuru ekleyin kırmızı biber, karanfil, tarçın çubuğu, asafoetida, degi kırmızı biber tozu ve bir dakika soteleyin.

Kızartılmış Yer Fıstığı İçin
Bir tavaya sade yağ ekleyin ve kızartın. açık altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın ve ardından dalın içine ekleyin.