Malzemeler:

• Çilek 700 g
• Yoğurt 700 g
• Bal 70 g
< li>Jelatin 50 g

Pişirme Talimatı:

1. Bir kaseye 30 gram jelatini sıkın ve 100 ml su ekleyin. Bir süre bekletin.
2. Kırmızı katman için 200 gram çileği bir kenara ayırın. Geriye kalan çilekleri dilimleyip tatlı tabağının altına ve yanlarına dizin.
3. Bir kenara ayırdığınız çilekleri ince ince doğrayıp ayrı bir kaseye koyun.
4. Yoğurdu alın ve Üzerine 30 gram ılık sıvı jelatin ekleyin. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Jelatinli yoğurdu doğranmış çileklerin bulunduğu kaseye ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve 50 gram bal ekleyin. İyice karıştırın.
6. Çilek-yoğurt karışımını, dilimlenmiş çileklerin üzerini kapatacak şekilde tatlı tabağına dökün.
7. Tatlıyı 1-2 saat buzdolabında bekletin ve sertleşmesini bekleyin.
8. Tatlıyı 1-2 saat buzdolabında bekletin.
9. Tatlıyı 1-2 saat buzdolabında bekletin.
10. li>
11. İkinci kat için 200 gram çileği alıp blenderda püre haline getirin.
12. Eritilmiş jelatini çilek püresine ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
13. Dökün. tatlı tabağındaki ilk katın üzerine çilek püresini dökün.
14. Tatlı kalıbını, tatlı tamamen katılaşana kadar 3 saat veya daha uzun süre buzdolabına koyun.
15. Soğuduktan sonra çıkarın. tatlıyı kalıptan çıkarın ve servise hazır oluncaya kadar buzdolabında saklayın.
16. Çilek ve yoğurdun lezzetlerini mükemmel bir şekilde birleştiren enfes ve ferahlatıcı ikramın tadını çıkarmaya hazırlanın.