50 g Demirhindi

1 su bardağı Su (sıcak)

100 g Jaggery

1 çay kaşığı Kişniş ve Kimyon Tohumu Tozu

1/2 çay kaşığı Kara Tuz

1/2 çay kaşığı Zencefil Tozu (kuru)

1/2 çay kaşığı Keşmir Kırmızı Biber Tozu

Tuz

Yöntem: Demirhindiyi Kasedeki Suyla (sıcak) 15 ila 20 dakika bekleterek başlayalım. 20 dakika sonra macun yapmak için demirhindiyi karıştırıcıya ekleyin. Daha sonra demirhindi posasını süzün (videoda gösterildiği gibi) ve demirhindi ıslatmada kullanılan suyu ekleyin. Şimdi Demirhindi Posasını Tavaya 2 ila 3 dakika ekleyin, ardından Jaggery, Kişniş ve Kimyon Tohumu Tozu, Kara Tuz, Zencefil Tozu (kuru), Keşmir Kırmızı Biber Tozu, Tuz ekleyin. Daha sonra Chutney'i 3 ila 4 dakika kaynatın ve ardından Susam Tohumlarını ekleyin. Daha sonra ateşi kapatın ve Tatlı ve Ekşi Demirhindi Chutney'iniz servise hazır.