Malzemeler:
Süt 1 litre (tam yağlı)
Taze krema 250 ml
Limon suyu 1/2 - 1 adet.
Bir tutam tuz

Yöntem:
1. Sütü ve kremayı bir tencerede birleştirin ve kaynamaya bırakın.
2. Limon suyunu ekleyin ve süt kesilene kadar karıştırın.
3. Bir tülbent ve elek kullanarak lorları süzün.
4. Fazla suyu durulayın ve sıkın.
5. Lorları bir tutam tuzla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. Buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.

Bisküvi Tabanı:
Bisküvi 140 gram
Tereyağı 80 gram (eritilmiş)

Cheesecake Hamuru:
Krem peynir 300 gram
Pudra şekeri 1/2 su bardağı
Mısır unu 1 yemek kaşığı
Yoğunlaştırılmış süt 150 ml
Taze krema 3/4 su bardağı
Lor 1/4 bardak
Vanilya özü 1 çay kaşığı
Mango püresi 100 gram
Limon kabuğu rendesi 1 adet.

Yöntem:
1. Bisküvileri ince toz haline getirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
2. Karışımı kelepçeli tavaya yayın ve soğutun.
3. Krem peyniri, şekeri ve mısır ununu yumuşayana kadar çırpın.
4. Yoğunlaştırılmış sütü ve kalan malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
5. Hamuru tavaya dökün ve 1 saat buharda pişirin.
6. 2-3 saat soğutun ve buzdolabında saklayın.
7. Mango dilimleriyle süsleyip servis yapın.