Besan Dhokla veya Khaman Dhokla

Malzemeler:
- 2 su bardağı Besan (gram unu)
- ¾ çay kaşığı Tuz
- ¼ çay kaşığı Zerdeçal
- 1 su bardağı su
- ½ bardak Lor
- 2 yemek kaşığı Şeker (toz)
- 1 çay kaşığı Yeşil Biber Salçası
- 1 çay kaşığı Zencefil ezmesi
- 2 yemek kaşığı Yağ
- 2 yemek kaşığı Limon suyu
- 1 çay kaşığı Karbonat veya ENO
- Küçük bir parça Yağlı Kağıt