Yukarıdaki besin gruplarına dayalı tarifler:

Tarif 1: İdli
Hazırlığı bir gün önceden yapmanız gerekmektedir.
1. Öncelikle idli hamurunu hazırlamamız gerekiyor
2. Suyla iyice yıkanmış 4 bardak idli pirincine ihtiyacınız olacak 3. Bunları yaklaşık 4 saat suda bekletin. Su seviyesinin pirincin 2 inç üzerinde olduğundan emin olun 4. Pirinç yaklaşık 3 saat suda bekletildiğinde, 1 bardak bölünmüş siyah gramı (urad daal olarak da bilinir) yaklaşık 30 dakika suda ıslatmamız gerekir. Yine üstte 3 inç su tabakası olmasını sağlayın 5. 30 dakika sonra mercimekleri öğütücüye ekleyin 6. 1 bardak su ekleyin 7. Pürüzsüz ve kabarık hale gelinceye kadar öğütün. Yaklaşık 15 dakika sürmeli 8. Daha sonra bunu bir kaseye aktarın ve bir kenarda bekletin. 9. Pirincin suyunu süzün ve öğütücüye ekleyin. 10. 1 ½ bardak su ekleyin 11. Pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün. Bu yaklaşık 30 dakika sürecektir 12. Bittiğinde pirinci mercimekle karıştırın 13. 1 çay kaşığı tuz ekleyin 14. İki malzemeyi birleştirmek için bunu iyice karıştırın 15. Yumuşak bir hamur olmalı 16. Şimdi bunun fermente edilmesi gerekiyor. Bunu yaklaşık 6-8 saat uzak tutmak işe yarayacaktır. Yaklaşık 32°C'lik bir sıcaklığa ihtiyaç duyar. Amerika'da yaşıyorsanız fırının içinde saklayabilirsiniz. Fırını açmayın 17. Bittiğinde hamurun kabardığını fark edeceksiniz. 18. Bunu tekrar iyice karıştırın 19. Hamurunuz hazır 20. İdli kalıbı kullanın. Üzerine biraz yağ serpin 21. Şimdi her kalıba yaklaşık 1 yemek kaşığı hamur koyun. 22. Yaklaşık 10-12 dakika boyunca bir kapta buharlayın 23. İşlem tamamlandıktan sonra idli'yi çıkarmadan önce hafifçe soğumasını bekleyin

Tarif 2: Domates Çorbası
1. 2 çay kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtın 2. Üzerine 1 yemek kaşığı doğranmış soğanı ekleyin 3. Bunu 2 dakika soteleyin 4. Şimdi buna 1 adet ince doğranmış domatesi ekleyin. 5. Ayrıca tadına biraz tuz ve karabiber ekleyin 6. Karıştırın ve ½ çay kaşığı biraz kekik ve kuru fesleğen ekleyin 7. 3 adet doğranmış mantarı doğrayıp içine ekleyeceğiz. 8. Şimdi buna 1 ½ bardak su ekleyin. 9. Şimdi bu karışımı kaynatın 10. Kaynadıktan sonra 18-20 dakika kaynamaya bırakın. 11.Son olarak ½ su bardağı ince kıyılmış ıspanağı bu karışıma ekleyin. 12. Karıştırın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın13. Bunu iyice karıştırın ve bu yemeğe çorbayı sıcak olarak servis edin