Malzemeler

• 1 su bardağı buğday unu
• 1/2 su bardağı su (veya gerektiği kadar)
• Tadına göre tuz
< li>1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu ( isteğe bağlı)
• Yemek pişirmek için yağ

Talimatlar

1. Bir karıştırma kabında buğday unu, tuz, kimyon tohumlarını ve buğday ununu birleştirin. zerdeçal tozu.
2. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Hamuru küçük toplara bölün ve her bir topu oklava kullanarak ince bir daire şeklinde açın.
4. Tawa veya kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. ve hafifçe yağlayın.
5. Buğday unu çemberini sıcak tavaya yerleştirin ve yüzeyde küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
6. Dosa'yı çevirin ve etrafına biraz yağ gezdirin. kenarlar. Çıtır çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
7. Gerektikçe daha fazla yağ ekleyerek işlemi kalan hamurla tekrarlayın.
8. Dosa'yı Hint turşusu veya en sevdiğiniz dip sosla sıcak olarak servis edin.

Bu hızlı ve kolay buğday unu dosa, sadece 10 dakikada sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldir. İsteğe göre sebze veya baharat eklenebilen çok yönlü bir yemektir.