• 2 kutsarang Olive oil o vegetable oil
• 1 Sibuyas
• Bawang, 4 na clove
• 1 kutsarang gadgad na luya
• Asin sa panlasa
• 1/2 kutsarita Black pepper
• 1 kutsarita ng Kumin
• 1 kutsarita ng Curry powder
• 2 kutsarita ng Garam masala
• 4 na maliliit na kamatis, tinadtad
• 1 lata (300g-drained) Chickpeas,
• 1 lata (400ml) Gata ng niyog
• 1/4 na bungkos ng sariwang kulantro
• 2 kutsarang Lime/lemon juice
• Kanin o naan para ihain

1. Sa isang malaking kawali init 2 tablespoons ng olive oil. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at igisa ng 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang, gadgad na luya at lutuin ng 2-3 minuto.

2. Magdagdag ng kumin, turmerik, garam masala, asin at paminta. Magluto ng 1 minuto.

3. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot. Mga 5-10 minuto.

4. Magdagdag ng chickpeas at gata ng niyog. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa medium-low. Pakuluan ng 5-10 minuto. Hanggang sa bahagyang kumapal. Suriin ang panimpla at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan.

5. Patayin ang apoy at ihalo ang tinadtad na kulantro at lemon juice.

6. Ihain kasama ng kanin o tinapay na naan.