Mga sangkap:

• 1 buong pabo
• 2 tasang mumo ng tinapay
• 1 sibuyas, tinadtad
• 2 tangkay ng kintsay , tinadtad
• 1/4 tasa ng perehil, tinadtad
• 1 kutsarita sage
• 1 kutsarita thyme
• 1/2 kutsarita black pepper< /li>
• 1 tasang manok sabaw
• Asin sa panlasa

Mga tagubilin:

1. Painitin muna ang iyong oven sa 325°F (165°C).
2. Sa isang kawali, igisa ang mga sibuyas at kintsay hanggang lumambot.
3. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga mumo ng tinapay, ginisang sibuyas at celery, parsley, sage, thyme, pepper, at asin.
4. Dahan-dahang magdagdag ng sabaw ng manok hanggang sa mamasa-masa ang timpla ngunit hindi basa.
5. Lagyan ng pinaghalong tinapay ang lukab ng pabo.
6. Ilagay ang pabo sa isang roasting pan at takpan ng foil.
7. I-ihaw sa preheated oven nang humigit-kumulang 13-15 minuto bawat libra, alisin ang foil sa huling oras upang payagan ang balat na maging kayumanggi.
8. Suriin ang panloob na temperatura upang matiyak na umabot ito sa 165°F (75°C) sa pinakamakapal na bahagi ng dibdib.
9. Hayaang magpahinga ang pabo ng 20 minuto bago ukit.