50 gms Tamarind

1 tasang Tubig (mainit)

100 gms Jaggery

1 tsp Coriander & Cumin Seeds Powder

1/2 tsp Black Salt

1/2 tsp Ginger Powder (tuyo)

1/2 tsp Kashmiri Red Chilli Powder

Asin

Paraan: magsimula tayo sa pagbababad ng Tamarind sa Bowl na may Tubig (mainit) sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto idagdag ang Tamarind sa blender para gawin ang paste. Susunod, salain ang Tamarind pulp (tulad ng ipinapakita sa video) at idagdag ang Tubig na gumagamit ng pagbababad sa Tamarind. Ngayon idagdag ang Tamarind Pulp sa Pan sa loob ng 2 hanggang 3 minuto pagkatapos ay idagdag ang Jaggery, Coriander & Cumin Seeds Powder, Black Salt, Ginger Powder (dry), Kashmiri Red Chilli Powder, Salt. Susunod, pakuluan ang Chutney sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto pagkatapos na magdagdag ng Sesame Seeds. Pagkatapos ay patayin ang Flame at handa nang ihain ang iyong Sweet & Sour Tamarind Chutney.