Mga Sangkap:

Sabudana / Tapioca Pearls - 1 cup Olive oil - 2 Tsp Onion - 1/2 Green chilli - 1 1/2 Tsp Curry leaves - 1 Tsp Mustard buto - 1/2 Tsp Cumin seeds - 1/2 Tsp Water - 1 1/2 cup Potatoes - 1/2 cup Turmeric powder - 1/8 Tsp Himalayan Pink Salt - 1/2 Tsp Dry roasted peanuts - 1/4 cup Coriander dahon - 1/4 cup Lime juice - 2 Tsp

Paghahanda:

Linisin at ibabad ng 3 oras ang Sabudana / tapioca pearls, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. at itabi. Ngayon kumuha ng sauce pan init ito at magdagdag ng langis ng oliba at pagkatapos ay magdagdag ng buto ng mustasa, cumin seeds hayaan itong splutter. Ngayon magdagdag ng sibuyas, berdeng sili na tinadtad kasama ng mga dahon ng kari. Ngayon magdagdag ng asin turmeric powder at nilutong patatas at igisa ng mabuti. Magdagdag ng tapioca pearls, roasted peanuts na dahon ng kulantro at igisa ng 2 minuto. Ngayon magdagdag ng katas ng kalamansi, pagkatapos ay haluing mabuti at ihain nang mainit!