Listahan ng grocery:

• 2 lbs stewing meat (shin)
• 1 pound small red potato
• 3 -4 na karot
• 1 dilaw na sibuyas
• 3-4 na tangkay ng kintsay
• 1 kutsarang garlic paste
• 3 tasa ng sabaw ng baka
• li>
• 2 kutsarang tomato paste
• 1 kutsarang Worcestershire sauce
• Mga sariwang rosemary at thyme
• 1 kutsarang mas mahusay kaysa sa bouillon beef
• 2 bay dahon
• Asin, paminta, bawang, pulbos ng sibuyas, Italian seasoning, cayenne pepper
• 2-3 kutsarang harina
• 1 tasang frozen na gisantes
• li>

Mga Tagubilin:

Magsimula sa pamamagitan ng pagtimplahan ng iyong karne. Init ang isang kawali hanggang sa napakainit at igisa ang karne sa lahat ng panig. Alisin ang karne kapag nabuo ang isang crust at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at karot. Lutuin hanggang sila ay malambot. Pagkatapos ay idagdag ang iyong tomato paste at sabaw ng baka. Haluin upang pagsamahin. Idagdag ang harina at lutuin ng 1-2 minuto o hanggang maluto ang hilaw na harina. Idagdag ang sabaw ng baka at pakuluan pagkatapos ay bawasan ang apoy.

Susunod na idagdag ang sarsa ng Worcestershire, sariwang damo, at dahon ng bay. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 1.5 - 2 oras o hanggang sa magsimulang lumambot ang karne. Pagkatapos ay idagdag ang patatas at kintsay sa huling 20-30 minuto. Timplahan ayon sa panlasa. Kapag malambot na ang karne at luto na ang mga gulay, maaari mo na itong ihain. Ihain sa isang mangkok o sa ibabaw ng puting bigas.