Mga Sangkap:

• harina ng trigo
• Tubig
• Asin
• Ghee

< p>Ang recipe ng South Indian na chapathi na ito ay isang mabilis at masarap na ulam na maaaring ihanda para sa iba't ibang pagkain mula sa almusal hanggang hapunan. Ito ay isang maraming nalalaman na opsyon na mahusay na ipinares sa iba't ibang mga curry at gravies. Upang maghanda:

1. Ihalo ang kinakailangang harina ng trigo sa tubig at asin.
2. Masahin nang mabuti ang masa at hayaang magpahinga ito ng 30 minuto.
3. Kapag naitakda na ang kuwarta, gumawa ng maliliit na bilog na bola at dahan-dahang igulong ang mga ito sa manipis na mga bilog.
4. Magpainit ng kawaling kawal at ilagay ang ginulong chapathi dito, at lutuing mabuti ang bawat panig.
5. Kapag luto na. , bahagyang ipagkalat ang ghee sa magkabilang panig.

Ang recipe ng South Indian na chapathi na ito ay perpekto para sa mga mas gusto ang malusog at tradisyonal na pagkain. Mae-enjoy mo ito kasama ng paborito mong vegetarian o non-vegetarian curry kasama ng ilang nakakapreskong raita o curd.