Mga sangkap:

• Gajar (Karot) 300 gm
• Chawal (Rice) basmati ¼ Cup (babad sa loob ng 2 oras)
• Doodh (Gatas) 1 at ½ litro
• Asukal ½ tasa o panlasa
• Elaichi ke daane (Cardamom powder) dinurog ¼ tsp
• Badam (Almonds) hiniwang 2 tbs
• Pista (Pistachios) hiniwang 2 tbs
• Pista (Pistachios) kung kinakailangan para sa dekorasyon
• Walnut (Akhrot) tinadtad 2 tsp
• Dessicated coconut para sa dekorasyon

Mga Direksyon:

• Sa isang mangkok, gadgad ang mga karot sa tulong ng grater at itabi.
• Durog na basang bigas gamit ang mga kamay at itabi.
• Sa isang palayok, magdagdag ng gatas at pakuluan ito.
• Idagdag ang grated carrots,giniling na bigas at haluing mabuti, pakuluan ito at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 5-6 minuto, bahagyang takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 40 min hanggang 1 oras at patuloy na haluin sa pagitan.
• Magdagdag ng asukal, mga buto ng cardamom, almendras, pistachio, haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa mabawasan ang gatas at lumapot (5-6 minuto).
• Palamutian ng mga pistachio at dessicated coconut at ihain nang mainit o pinalamig!

Mag-enjoy🙂