Mga sangkap: - 2 malalaking patatas, pinakuluang at minasa - 2 tasang harina ng trigo - 1 tsp ginger-garlic paste - 1 tbsp mantika - 1 tsp cumin seeds - Asin sa panlasa - Langis para sa deep frying Para sa recipe, simulan sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mashed patatas at harina ng trigo. Idagdag ang ginger-garlic paste, cumin seeds, at asin ayon sa panlasa sa pinaghalong harina at masahin ang kuwarta. Kapag handa na ang kuwarta, kumuha ng maliliit na bahagi at igulong ang mga ito sa katamtamang kapal. Gupitin ang mga ginulong bahagi na ito sa maliliit na bilog na hugis at tiklupin ang mga ito sa mga hugis samosa. I-deep fry ang mga samosa na ito hanggang sa maging golden brown. Patuyuin ang labis na mantika at ihain nang mainit kasama ng chutney na gusto mo!