Maghanda ng Sugar Syrup:
-Sugar 1 Cup
-Tubig 1 at ½ Cup
-Lemon juice 1 tsp
-Rose water 1 tsp
-Hari elaichi (Green cardamom) 3-4
-Rose petals 8-10
Ihanda ang Shahi Pinwheel Tukray:
-Mga hiwa ng tinapay na malaki 10 o kung kinakailangan
-Cooking oil para sa pagprito
Maghanda ng Rabri (Creamy Milk):
-Doodh (Milk) 1 Litro
-Sugar ⅓ Cup o ayon sa panlasa
-Elaichi powder (Cardamom powder) ½ tsp
-Badam (Almonds) tinadtad 1 tbs
-Pista (Pistachios) tinadtad 1 tbs
-Cream 100ml (temperatura ng kwarto)
-Cornflour 1 & ½ tbs
-Doodh (Milk) 3 tbs
-Pista (Pistachios ) hiniwa
-Rose petals

Maghanda ng Sugar Syrup:
-Sa isang kasirola, magdagdag ng asukal,tubig,lemon juice,rose water,green cardamom, talulot ng rosas at haluing mabuti, pakuluan at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 8-10 minuto at itabi.
Ihanda ang Shahi Pinwheel Tukray:
-Gupitin ang mga gilid ng tinapay at patagin ang puting bahagi ng tinapay sa tulong ng rolling pin o pastry roller (gumamit ng bread crust para gumawa ng mga breadcrumb at ireserba para magamit sa ibang pagkakataon).
-Sa isang gilid ng hiwa ng tinapay maglagay ng tubig sa tulong ng brush at maglagay ng isa pang hiwa ng tinapay sa pamamagitan ng pagdugtong sa magkabilang dulo.
-Sumali sa 5 hiwa ng tinapay sa magkatulad na pattern sa isang hilera pagkatapos ay pindutin at i-seal nang mabuti ang pinagdugtong sa pamamagitan ng tubig.
-I-roll up at gupitin sa 2 cm makapal na pinwheel na hiwa.
-Sa isang kawali, magpainit ng mantika at magprito ng mga pinwheel ng tinapay sa mahinang apoy hanggang maging ginintuang at malutong.
Ihanda ang Rabri (Creamy Milk ):
-Sa isang kawali, magdagdag ng gatas at pakuluan ito.
-Maglagay ng asukal, cardamom powder, almendras, pistachios, mga reserbang breadcrumb (1/4 Cup), haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 6 -8 minuto.
-Patayin ang apoy, magdagdag ng cream at haluing mabuti.
-Buksan ang apoy, haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 1-2 minuto.
-Sa cornflour, ilagay ang gatas at haluing mabuti.
-Ngayon idagdag ang dissolved cornflour sa gatas, haluing mabuti at lutuin hanggang lumapot at itabi.
-Isawsaw ang piniritong tinapay na pinwheels sa inihandang sugar syrup at itabi.
-Sa isang serving dish, magdagdag ng inihandang rabri at ilagay ang sugar dipped bread pinwheels at ibuhos ang inihandang rabri (creamy milk).
-Garnish with pistachios, rose petals at ihain nang malamig!